le paquet de midi

フランス惣菜 CANTINE では

フランス弁当の予約も承っています!

4名様からご注文可能です。2~3日前だと助かります。

お値段 : お一人様 2160円から要相談です。

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自家製田舎パンもついてます

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屋内でも、屋外でも、、

仲間と一緒に、ワインと一緒に、、、

フランス惣菜 CANTINE

宜しくお願い致します!


お取り寄せショップはじめました。

テリーヌ・パテ・鴨・フォアグラなど全国発送承ります。【フランス惣菜・カンティーヌ】

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6月のお取り寄せ

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ビストロ・シェケン、本日、夜の営業は配水管トラブルの為、営業出来ず

大変ご迷惑をお掛けしました。

明日から通常通り営業いたします!!

 

さてっ、  全国の食卓にフランスの味をお届けしております、

「美食のツール・ド・フランス」 6月はロワール地方です。

シェーヴルたっぷりのキッシュと爽やかな白ワイン。 いかがですか?

 お取り寄せ 【美食のツール・ド・フランス】はこちらから!


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好きな言葉

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・ブリア・サヴァランという美食家の著書 「味覚の生理学」 の中の名言のひとつに

大好きな言葉があります。

“ 新しいご馳走の発見は人類の幸福にとって、天体の発見以上のものである ”

さすが美食の国、フランスらしい言葉だと思います。

 

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9年目

「本格的なフランス料理を家庭の食卓でも楽しんで頂きたい」

この思いから フランス惣菜 カンティーヌ、 丸8年が過ぎました。

自分達がやっている事が本当に求められているものだろうか? と、

スタッフ一同、常に自問自答しながらここまで来ました。

これまでカンティーヌを支えてくれた全ての方々に感謝すると同時に

これからも、レストランで食事がしたくても出来ない環境の方や、

自宅で好みのワインと共に楽しまれる方、ホームパーティーでご利用のお客様の

喜ぶ笑顔を想像しながら毎日、美味しい惣菜を作り続けます!

 

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業務店向け販売

ワインショップ

【レクサゴン】

からのお知らせ

6月より業務店

(飲食店、レストラン様)

向けの販売をスタートさせます。

少人数でビストロ、惣菜店を兼務しておりますので

大手酒屋さんのように配送、配達などは無理ですが、

わざわざ来店されるお客様に顔の見える接客を心がけ

当店在庫のナチュールワイン、1本より販売いたします。

九州、熊本で少しでも多くの方々とナチュールワインの

素晴らしさ、楽しさを共有出来ればと考えております。

皆様方と一緒に成長させて頂き、次なるステージでは

もっともっと面白いことが待ってるような気がします!

金額など詳しいことはワインショップ【レクサゴン】まで

090-3603-7537 もしくは、chezken@ae.auone-net.jp

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月曜日もやってます!

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まだまだ浸透していませんが、3月より3店舗とも不定休となり

イベント、研修、店内工事などの用事以外は毎日元気に営業しています。

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特に以前まで定休日でした月曜日は穴場です!

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スタッフ一同、お待ち致しております


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5,6月はロワール地方

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5.6月、夜のコース料理はロワール地方です。

・レジオンコース ¥4300(4品、自家製パン、食後のコーヒー)


・テロワールコース ¥6500(6品、自家製パン、食後のコーヒー)

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・アミューズ
リエットとクルトンのプチオードヴル

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・冷前菜
ウナギのマトロット、テリーヌ仕立て

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・温前菜
シェーヴルのタルト

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・魚料理
鮮魚の軽いブール・ブランソース

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・肉料理
ヒィレミニョンとフォワグラ、プラム風味

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・自家製パン

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・デザート
フローズン、クレメダンジュ

皆様、ご予約お待ち致しております!


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母の日

こちらからプレゼントする日に、

家内の実家から

逆に沢山のプレゼントを頂きました!!

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母さんは、畑にいる時が一番こころが落ち着くそうです。

俺も早くそうなりたい!

La ferme de la maman


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男くさい店

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5月に入り、スタッフもスタッフ用カップも入れ替わり

心機一転、今まで以上に頑張りたいと思います。

美穂、1年間ありがとう!!そしてお疲れさん。

巧侍、これからよろしく!!鍛えるから覚悟しとけ。

男くさい店になりますが、皆様宜しくお願い致します。


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