ワインで、僕らができること。

n1

10月16日(日曜日)12:00~15:00 @早川倉庫

去年、沢山の方のお力添えで 大いに盛り上がった

【ナチュランネ熊本】  今年も開催されます!!

いろんな想いの詰まった2016年

美味しいナチュラルワインと共に、すべてグラスに注ぎ

皆で楽しく飲み干しましょう!!

フードブースもさらにパワーアップして皆様をお待ちしております

前売りチケット販売中です

【ナチュランネ熊本】よろしくお願いします!

n2

試作

 コンソメ

来月18日、博多スターレーンにて開催

ナチュラルワイン、食、音楽  国内最大のイベント

フェスティヴァン九州

この最高のお祭りに持っていく料理を試作中

馬ミンチ

熊本ならではの食材 “馬肉” でコンソメをひきます

ナチュラルワインに寄り添うような

尚且つ、おつまみになる味付けを目指してます

乞うご期待

では 当日会場で お待ち致しております

ポスター


お取り寄せショップはじめました。

テリーヌ・パテ・鴨・フォアグラなど全国発送承ります。 【フランス惣菜・カンティーヌ】

3IMG_1625-mini

沁みるワインと大人のBBQ!!

BBQ

≪イベントのお知らせ≫

『天草梅肉ポーク半頭を食べ尽くすBBQ!!』

長年、関西の飲食を牽引してきた ビストロ・ア・ヴァン・ダイガクのオーナーシェフ、

今秋、藤崎宮参道前に開店予定 「食堂トキワ」 店主 他谷憲司氏

そして今となっては伝説の店  東京の ワインバーKinasse(キナッセ)の店主、

9月に並木坂にOpen予定「ワインショップQuruto(クルト)」 主人  古賀択郎氏

それと当店の3店合同開催!!

各業界のエースが健軍に遊びに来てくれます

「肉ばモリモリ食べて、ワインもゴクゴク飲んで欲しかよね」  と言う

3人の会話からはじまったこの企画

肉好き、ワイン好きにはたまらないイベントです!

タヤケン、エトケンが天草梅肉ポーク半頭の各部位を色んな味付けで調理し、

コガタクが楽しくて美味しい沁みる希少?なワインを皆様にセレクト!!

詳しいこと、参加希望の方はこちらから

↓↓

天草梅肉ポーク半頭を食べ尽くすBBQ!!

*写真はイメージです

 

FESTIVIN

festivin

ヴァン・ナチュールと料理、そして音楽のお祭り

国内最大のイベント フェスティヴァン

今回初の九州、博多での開催!!

恐縮ながら当店も出店させて頂きます

皆さんも参加して 一緒に九州を盛り上げましょう!!

前売りチケット(¥6000) 若干ありますので

購入希望の方はお早めにどうぞ。


お取り寄せショップはじめました。

テリーヌ・パテ・鴨・フォアグラなど全国発送承ります。 【フランス惣菜・カンティーヌ】

3IMG_1625-mini

納涼、午後のカクテル祭り

バー英

納涼、午後のカクテル祭り

場所:ビストロ・シェケン

日時:811日(木)祝日 

13:0018:00

料金:その都度その場でキャッシュオンスタイル

要予約です     360-1240

本当に暑い熊本の夏、涼しげなカクテルで身も心もクールダウン。

この道30年、夜、下通り繁華街の生き字引。

Bar 英(はなぶさ)興梠英一郎氏が

秘蔵のお酒をベースに当店のグリル料理に合わせ、

涼しげな7種のオリジナルカクテルを紹介してくれます。

忙しくて、なかなかBarまで行けない皆様、チャンスです!

暑い夏、昼下がりに涼しいカクテルとグリル料理で大人の休息を‥‥

グリェ


お取り寄せショップはじめました。

テリーヌ・パテ・鴨・フォアグラなど全国発送承ります。 【フランス惣菜・カンティーヌ】

3IMG_1625-mini

イベント出店

イベント出店のご案内

7月30日(土)・31日(日)11:00~19:30 花畑広場

ワインフェス・飲食店ブースに  ビストロ・シェケン

参加させて頂きます!!

ワインに、どストライクのおつまみ用意しますので

皆様、花畑広場に会いに来てくださいネ!!

なお、イベント2日間は3店舗共お休みします、本当にスイマセン

では、会場でお待ち致しております

フェス


お取り寄せショップはじめました。

テリーヌ・パテ・鴨・フォアグラなど全国発送承ります。 【フランス惣菜・カンティーヌ】

3IMG_1625-mini

三拍子そろった・・

お知らせ

FullSizeRender

【グラス片手に、おつまみと美味しいデザート。 三拍子揃った素敵なイベント】

u

フランス菓子店サンタプレのアスリート系、ワイン大好き松村シェフが

ワインに合う各種お菓子を自ら持参!

もちろん、当店もテリーヌをはじめ惣菜を色々ご用意致します。

terrine

ナチュラルワイン・インポーター、ディオニーの南口さんが

料理やお菓子に寄り添うワインを多数紹介してくれます!

o

・日時:723日、土曜日12:0018:00

(ご都合の良い時間にお越し下さい)

・場所:ビストロ・シェケン 096-360-1240

・要予約 (定員になり次第、受け付けを終了させて頂きます)

・各料理、デザート、ワインは、その場その都度オーダーして頂き、キャッシュオン。

・料理、デザートは一皿¥300

・グラスワイン1杯¥500

・テーブル椅子はご用意しますが基本   立食スタイルです。

スクレ・サレで、ほろ酔い気分!!  皆様、お待ちしております。


お取り寄せショップはじめました。

テリーヌ・パテ・鴨・フォアグラなど全国発送承ります。 【フランス惣菜・カンティーヌ】

3IMG_1625-mini

地震をこえて。

復興は今やっと始まったばかりですし

全国の何処で いつ地震が起きるかわかりません

特に飲食業に従事されてる方

この記事がほんの少しでも お役に立てれば幸いです

・熊本の飲食店に聞く「今」と「これから」

柴田書店web ・地震をこえて。

壁


お取り寄せショップはじめました。

テリーヌ・パテ・鴨・フォアグラなど全国発送承ります。【フランス惣菜・カンティーヌ】

3IMG_1625-mini


優しい穏やかな夜

 

先日、視覚障害(全盲)のお客様がカップルで来店され、

事前に説明は受けてたものの、席までのエスコートや、テーブル配置、シルバーのセット、

料理とワインの説明などスムーズに出来るだろうか?

もしお食事中に地震でもきたらと心配していたところ、

心配どころか お二人共スマートにとても器用に何もかも見えてらっしゃるかの如く、

各料理にグラスワインの付くペアリングコースを召し上がられました。

視覚以外全ての感覚を研ぎ澄まし、

お二人楽しく会話をされながらの食事を間近で拝見し、

食の偉大さと レストラン業への誇りを今一度強く心に刻みました。

お帰りの際 「ふわふわ身体が揺れてるのはワインのせいか?地震なのか?」 

と笑いながらタクシーに乗り込まれたのが印象的で、

その後も幸せな空気がずっと店内に漂う優しい穏やかな夜でした。

silver


お取り寄せショップはじめました。

テリーヌ・パテ・鴨・フォアグラなど全国発送承ります。【フランス惣菜・カンティーヌ】

3IMG_1625-mini