今月末、佐賀での出張料理に持参するカトラリーを用意していたら
懐かしい物が出て来ました
開店当時使っていたナイフ、フォーク、スプーンです
大衆ビストロで使われてるフランス製 業務用ステンレス
眺めているだけで初心に戻れます
今日で開店して丸23年
24年目も無理せずマイペースで頑張ります
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