月: 2018年7月

一昨年の秋、店の20周年のお祝いに

新町　ビストロ・ドゥプラの岩崎夫妻から頂いた

立派な銀杏の一枚板のプレゼント

2年近い月日を経て

パン専用まな板としてデビューしました

この先いろんな用途で大活躍しそうです

大切に使わせていただきます

 

 

 

 

今春より東京のレストランに就職した長男から

少し遅い父の日のプレゼントが送られてきました

自分で稼いだお金で　初めての贈り物

 

社会人として働いて頂く給料の大変さ、嬉しさを

身をもって感じている事でしょう

親バカながら目頭が熱くなります

となりで、家内&おふくろが号泣しております(笑)

感動したところで一句

 

宝物　　　離れてわかる　　お互いに

 

7月13日にミシュランガイド熊本・大分2018特別版が発売されました。

 

長い間 ワインビストロの形態で店を営んできた者として、

現時点での最高の評価　ビブグルマンを頂いた事に幸せを感じます。

（まだ現物は見ていませんが…笑）

 

フランスにいた頃、このガイドブック片手に次の修行先のレストランを探したり、

食べ歩きの店や安い宿を見つけたりと本当にお世話になりました。

そのミシュランが日本でガイドブックとして出版された事、

ましてや故郷 熊本で自分の店が掲載されるなど、

その当時  想像すら出来ませんでした。

時代って物凄く変わるものなのだと、しみじみ感じる瞬間でした。

 

これからも支えてくれる家族に感謝しながら

肩の力をを抜いて精進します。

 

皆様   引き続き宜しくお願い致します。

元スタッフのコウジくんと、パートナーのユキちゃんが

電車通り味噌天神に念願のお店をオープンしました！！

電停から徒歩1分の便利な場所に飲食店は勿論、

お持ち帰りのデリのスペースまで併設されています。

街の中心部から少しだけ離れたところで ゆっくりされたい方、

近所にお住まいのお客様に可愛がられる事でしょう。

お二人で切り盛りされています。

少し落ち着いた頃、遊びに行かれてはいかがでしょう。

Kitchen  abbiocco

キッチン アビオッコ

アビオッコ　⇒　おなかいっぱいで眠たいな　という意味だそうです。

現時点でのデータ

ランチ 12:00〜15:00   LO14:00

ディナー 18:00〜22:00LO21:00

デリ    12:00〜22:00

火曜日定休

096-240-2401