フランス地方料理 Bistrot Chez Ken
店内に入る日射しの角度が少しずつ変わってきました
明日より 昼、夜統一メニューになります
4種類のコースからお選びいただきます
金、土を除く 火、水、木、日曜日は、16:00 までの営業となります
追加で各種テリーヌ等ご用意いたしております
以前取り扱っておりました
北フランス、フランドル地方のクラフトビール『ジャンラン』
ラベルも新しくなり数年ぶりに復活です
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お取り寄せショップ
テリーヌ・パテ・鴨・フォワグラなど全国発送承ります。
本日5月3日から5日までの3日間
菊鹿ワイナリー敷地内で臨時営業いたします
そば粉のギャレット
パン・デピス＆金柑のコンポート
ナチュラル シードル
たくさん 用意してお待ちしております
納涼、午後のカクテル祭り
場所:ビストロ・シェケン
日時:8月11日（木）祝日
料金:その都度その場でキャッシュオンスタイル
要予約です 360-1240
本当に暑い熊本の夏、涼しげなカクテルで身も心もクールダウン。
この道30年、夜、下通り繁華街の生き字引。
Bar 英（はなぶさ）興梠英一郎氏が
秘蔵のお酒をベースに当店のグリル料理に合わせ、
涼しげな7種のオリジナルカクテルを紹介してくれます。
忙しくて、なかなかBarまで行けない皆様、チャンスです！
暑い夏、昼下がりに涼しいカクテルとグリル料理で大人の休息を‥‥
お取り寄せショップはじめました。
テリーヌ・パテ・鴨・フォアグラなど全国発送承ります。 【フランス惣菜・カンティーヌ】
お知らせ
【グラス片手に、おつまみと美味しいデザート。 三拍子揃った素敵なイベント】
フランス菓子店サンタプレのアスリート系、ワイン大好き松村シェフが
ワインに合う各種お菓子を自ら持参！
もちろん、当店もテリーヌをはじめ惣菜を色々ご用意致します。
ナチュラルワイン・インポーター、ディオニーの南口さんが
料理やお菓子に寄り添うワインを多数紹介してくれます！
・日時:7月23日、土曜日12:00〜18:00
（ご都合の良い時間にお越し下さい）
・場所：ビストロ・シェケン 096-360-1240
・要予約 （定員になり次第、受け付けを終了させて頂きます）
・各料理、デザート、ワインは、その場その都度オーダーして頂き、キャッシュオン。
・料理、デザートは一皿￥300〜
・グラスワイン1杯￥500〜
・テーブル椅子はご用意しますが基本 立食スタイルです。
スクレ・サレで、ほろ酔い気分！！ 皆様、お待ちしております。
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テリーヌ・パテ・鴨・フォアグラなど全国発送承ります。 【フランス惣菜・カンティーヌ】
【イベントのお知らせ】
今月、2月28日 (日曜日) 11:30~16:00
久しぶりにワインとおつまみの楽しいイベント開催します！
アルザス郷土料理 『タルト・フランベ』をつまみながら
アルザスのビールとワインで楽しく酔っちゃいましょう という企画。
簡単なお惣菜もカンティーヌのショーケースから選べます！
お会計は、すべてキャッシュオン。
・アルザスワイン各種グラス：1杯 ￥５００～
・アルザスビール：1本 ￥７５０
・タルトフランベ：1カット ￥３００
カンティーヌのお惣菜： ￥３２０～
アルザス地方料理 『タルト・フランベ』
薄く伸ばしたパン生地にフロマージュブラン、ベーコン、オニオンをのせ
焼き上げた、フランス版ピザのようなポピュラーなおつまみです。
料理等の準備のため要予約とさせていただきます
皆様のご参加お待ちしております！！
０９６－３６０－１２４０
・今回、おつまみ＆お酒のイベントです。がっつりした食事はありません。
(カンティーヌの惣菜は数種類ご用意いたします。)
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テリーヌ・パテ・鴨・フォアグラなど全国発送承ります。【フランス惣菜・カンティーヌ】
明日から全国的に寒さが厳しくなりますが、
この時期一般的には赤ワインの需要が増える季節。
でも最近、個人的には白ワインがおいしく感じます。
飲み心地が優しく、エキス分しっかり、
ぶどうの味がジワジワと舌の上にのっかるイメージの白ワインと
アンコウなどの弾力のある白身魚と冬に美味しい根菜のフリカッセ
最強の組み合わせです！
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テリーヌ・パテ・鴨・フォアグラなど全国発送承ります。【フランス惣菜・カンティーヌ】
熊本初！！『ナチュラルワイン&食』のイベントを開催します！
『自然派ワイン』・『ヴァン・ナチュール』と呼ばれる『ナチュラルワイン』。
個性あるこだわりの小規模生産者が、その土壌や気候が持つ生命力そのものをボトルに詰め込んだワイン。
飲むだけでその土地の太陽や空・大地の香りが感じられるワインたちです。
まだまだ熊本では馴染みの薄い『ヴァン・ナチュール』。
そのありのままのピュアな美味しさ、チャーミングな味わい、さまざまな生産者が表現するユニークな一杯を気軽に楽しんでいただければ！というイベントです。
今回、『ナチュラルワイン』を輸入されてるインポーターさん、地元九州の飲食店さん・生産者さんが美味しいワインとそれに合うフードを用意してお待ちしております。
≪ワイン提供、参加インポーター8社≫ 予定
･ヴァンクゥール
・ヴィナイオータ
・ヴォルテックス
・エヴィーノ
・Ｗ
・ディオニー(AvecJ)
・ラシーヌ
・ワインダイヤモンズ
≪フード提供飲食店≫ 予定
・アンペキャブル
・コルリ
・ツノ カフェ＆レストラン
・ル・ビストロ・ドゥプラ
･ビストロ･シェケン
・ボン・ヴィータ
≪生産者≫
・ooh
・うさぎ農園
・玉名牧場
＊フード料金は別途かかります。(キャシュオン・スタイル)
【日時】：平成27年11月1日(日曜日) 2部制(完全入替え制)
1部・12：00～15：00 2部・16：00～19：00
＊ご都合の良い時間帯の部をお選びください。
【入場料】前売り券 お一人様￥４，５００ 当日券 ￥５，５００(税込み)
((ワイン代、ワイングラス1脚、グラスホルダーの代金は含まれています。))
＊前売りチケット販売が定員に達した場合、当日券は販売されないことがあります。
【場所】リトルスターホール (上通り、長崎書店さん３Ｆ) 熊本市中央区上通町６－２３
【前売りチケット販売所、問い合わせ先】
・ビストロ・シェケン tel:096-360-1240
・コルリ tel:070-5271-3496
・ツノ cafe＆restaurannt tel:096-356-2770
・ボンヴィータ tel:096-326-8777
宜しくお願いします！！
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今月のグラスワインのご紹介です！
ディナーコースのフランス「ジュラ＆サヴォワ」地方に合わせて
グラスワイン（※シャンパン以外）もその近郊の物を選びました.
ワイン葡萄の品種
アルテスやペルサンなど珍しいものがありますよ！
自然の恵みが活きたワイン
身体に優しいワイン
お楽しみくださいませ
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テリーヌ・パテ・鴨・フォアグラなど全国発送承ります。【フランス惣菜・カンティーヌ】
今月のディナーコースは
「シャンパーニュ＆アルザス」の地方料理です！
地方にあわせたグラスワインもご用意しております( ´_ゝ)ノ
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【シャンパン】
キュヴェ・ド・レゼルヴ
(クリストフ・ルフェーヴル)
グラス￥1200
シャープで酸のキレが良い。
濃い味わいと凝縮感がシャンパン好きにはたまらない！
ピノ・ムニエ８０％
ピノ・ノワール２０％
白①
シルヴァネール
（Ｄ・ガングランジュ）
グラス￥700
辛口で食事の始まりにピッタリ！
ミネラリーでしっかりした旨みを感じます。
白②
ピノ・ブラン
（ピエール・フリック）
グラス￥700
中辛口。
程よい酸味と、優しい飲み口。
白③
ゲヴェルツトラミネール
（クリスチャン・ビネール）
グラス￥750
ライチの香り。
上品な味わいです！
赤①
ピノ・ノワール
（ジュリアン・メイエ）
グラス￥750
力強い酸と、ミネラル感が楽しめます！
赤②
ピノ・ノワール
（クリスチャン・ビネール）
グラス￥800
果実味があり、
旨みが広がります！
又、造り手の違うシャンパン￥1,000や、
濃い目の【赤】【白】のグラスもご用意しております 各￥600
こちらのグラスワインは、
ディナーコースの地方に合わせていますが、コースしか飲めないのではありません。
ランチや、ディナーでのアラカルト（単品）や
ワインショップ「レクサゴン」での試飲もできますのでご利用くださいませ！！
ご来店お待ちしております！！
テリーヌ・パテ・鴨・フォアグラなど全国発送承ります。【フランス惣菜・カンティーヌ】