@早川倉庫

明日、17日(月)12:00~22:00 @早川倉庫

ビール、おつまみ、人のイベント

The Red Lamp 出店いたします!!

レバー2

鶏レバーのココット

パンデピス

クルミの入った パン・デピス

そば粉

そば粉のガレット(ハム、チーズ、たまご)

そば粉のガレットは、17:00~焼き始めまーーす。

シードル

リンゴのビール?!

ブルターニュ産 農家のシードル 持っていきますネ

卒業

お知らせ

下通り時代から10年に渡り 支えてくれたスタッフ鶴本が今月末で当店を卒業します。

共に歩んだ道を振り返ると、ワインバー    そして惣菜店のオープニング、

ワインショップの立ち上げ、ビストロ・シェケンの移転、通販業の開設など、、、

めまぐるしく  あっと言う間でしたが、お互いそれぞれに刺激的な10年だったと思います。

彼の次なるステージでの活躍を家族共々、陰ながら応援したいと思います。

Bon  courage !!

それに伴い、営業形態の若干の変更がございます。

誠に勝手ながらカンティーヌ惣菜の店頭販売をしばらく お休み致します。

尚、全国発送ヤフーショップ《フランス惣菜カンティーヌ》は今まで通り継続致します。

ビストロ・シェケン  夜のメニューは、2ヶ月ごとに入れ替わる、

フランス地方のコース料理を軸に、ワインのおつまみ 《テリーヌ》を中心に

ア・ラ・カルト料理を展開していく予定です。

皆様、宜しくお願い致します。

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20 anniversaire

11月18日(金)で、ビストロ・シェケン

20周年を迎えます

伝えたいことが沢山ありますが、、、

今までずっと大事にして頂いた、関わるすべての皆さまへ

こころより感謝申し上げます

皆さまのおかげで  こんな不器用な男が

なんとか20年続けることが出来ました

21年目もマイペースで頑張りますので

宜しくお願い致します

【お知らせ】

お客様には大変ご迷惑お掛け致しますが

誠に勝手ながら 11月18日(金)~21日(月)

お休みをいただきます

健軍までご足労ないよう  お願い致します

納涼、午後のカクテル祭り

バー英

納涼、午後のカクテル祭り

場所:ビストロ・シェケン

日時:811日(木)祝日 

13:0018:00

料金:その都度その場でキャッシュオンスタイル

要予約です     360-1240

本当に暑い熊本の夏、涼しげなカクテルで身も心もクールダウン。

この道30年、夜、下通り繁華街の生き字引。

Bar 英(はなぶさ)興梠英一郎氏が

秘蔵のお酒をベースに当店のグリル料理に合わせ、

涼しげな7種のオリジナルカクテルを紹介してくれます。

忙しくて、なかなかBarまで行けない皆様、チャンスです!

暑い夏、昼下がりに涼しいカクテルとグリル料理で大人の休息を‥‥

グリェ


お取り寄せショップはじめました。

テリーヌ・パテ・鴨・フォアグラなど全国発送承ります。 【フランス惣菜・カンティーヌ】

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イベント出店

イベント出店のご案内

7月30日(土)・31日(日)11:00~19:30 花畑広場

ワインフェス・飲食店ブースに  ビストロ・シェケン

参加させて頂きます!!

ワインに、どストライクのおつまみ用意しますので

皆様、花畑広場に会いに来てくださいネ!!

なお、イベント2日間は3店舗共お休みします、本当にスイマセン

では、会場でお待ち致しております

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テリーヌ・パテ・鴨・フォアグラなど全国発送承ります。 【フランス惣菜・カンティーヌ】

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三拍子そろった・・

お知らせ

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【グラス片手に、おつまみと美味しいデザート。 三拍子揃った素敵なイベント】

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フランス菓子店サンタプレのアスリート系、ワイン大好き松村シェフが

ワインに合う各種お菓子を自ら持参!

もちろん、当店もテリーヌをはじめ惣菜を色々ご用意致します。

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ナチュラルワイン・インポーター、ディオニーの南口さんが

料理やお菓子に寄り添うワインを多数紹介してくれます!

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・日時:723日、土曜日12:0018:00

(ご都合の良い時間にお越し下さい)

・場所:ビストロ・シェケン 096-360-1240

・要予約 (定員になり次第、受け付けを終了させて頂きます)

・各料理、デザート、ワインは、その場その都度オーダーして頂き、キャッシュオン。

・料理、デザートは一皿¥300

・グラスワイン1杯¥500

・テーブル椅子はご用意しますが基本   立食スタイルです。

スクレ・サレで、ほろ酔い気分!!  皆様、お待ちしております。


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テリーヌ・パテ・鴨・フォアグラなど全国発送承ります。 【フランス惣菜・カンティーヌ】

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地震をこえて。

復興は今やっと始まったばかりですし

全国の何処で いつ地震が起きるかわかりません

特に飲食業に従事されてる方

この記事がほんの少しでも お役に立てれば幸いです

・熊本の飲食店に聞く「今」と「これから」

柴田書店web ・地震をこえて。

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優しい穏やかな夜

 

先日、視覚障害(全盲)のお客様がカップルで来店され、

事前に説明は受けてたものの、席までのエスコートや、テーブル配置、シルバーのセット、

料理とワインの説明などスムーズに出来るだろうか?

もしお食事中に地震でもきたらと心配していたところ、

心配どころか お二人共スマートにとても器用に何もかも見えてらっしゃるかの如く、

各料理にグラスワインの付くペアリングコースを召し上がられました。

視覚以外全ての感覚を研ぎ澄まし、

お二人楽しく会話をされながらの食事を間近で拝見し、

食の偉大さと レストラン業への誇りを今一度強く心に刻みました。

お帰りの際 「ふわふわ身体が揺れてるのはワインのせいか?地震なのか?」 

と笑いながらタクシーに乗り込まれたのが印象的で、

その後も幸せな空気がずっと店内に漂う優しい穏やかな夜でした。

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少しずつ・・

豆

ビストロで料理を食べながら

ワインを楽しまれるお客様が

少しずつですが増えてきました。

本当にありがたいし、嬉しい事です。

でもまだまだ日常に戻るには遠い話。

店に滞在されてる間

ゆっくりと楽しく食事が出来るよう全力を尽くします。

当たり前のことですが、今は特に強く そう 感じます。

パン


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